Cara Membuat Mayonaise
Bahan:
1 butir telur
1 gelas minyak sayur
1 sendok makan lemon juice
1 sendok makan gula
1 sendok makan garam
lada secukupnya.
Cara
- Siapkan telur pada suhu ruangan, jangan dalam keadaan dingin
- Taruh telur dalam container sempit tapi tinggi, kemudian masukkan garam, gula, lemon juice, dan cuka
- Kemudian masukkan minyak sayur (minyak olive oil)
- Masukkan handblender dalam keadaan mati, kemudian nyalakan, mulai dari paling bawah
- Jangan digerakkan selama 10 20 detik, sampai mulai kental pada bagian bawah
- Kemudian angkat pelan pelan ke atas sampai minyak turun ke bawah, sampai kurang lebih kental 90%, aduk kembali hingga rata
Posting Komentar