Strawberry Ice Cream
Bahan
150 gram strawberry
3 butir telur merah
100 gram fresh cream
2 sendok makan selai strawberry
yoghurt
3 sendok makan gula
1 sendok makan lemon juice
1 sendok makan madu
1 sendok makan gelatin
Cara
- Cuci strawberry dan buang batangnya, kemudian haluskan dengan handblender
- Masukkan gelatin ke dalam air hangat dan biarkan
- Siapkan freshcream menjadi krim lembut dengan foam edge (lihat cara membuat soft cream), kemudian masukkan telur merah, yoghurt, gula, strawberry, dan gelatin, kemudian blend semuanya dengan handblender selama 30 detik
- Basahkan kotak es krim dengan air, masukkan hasil tadi kemudian bekukan, kurang lebih 2 jam. Setelah mulai beku, haluskan lagi dengan handblender.
Posting Komentar