Bubur Ayam Campur
Bahan
Ayam 300 gram / setengah ekor
daun bawang 1 batang
bawang putih 3 buah
kacang polong 1/2 gelas
beras 1 gelas
wortel 50 gram
daun bawang kecil 30 gram
kentang 1 butir
bawang bombai 1/2
garam dan lada secukupnya
Cara
- Bersihkan ayam dan rebus bersama bawang putih sampai matang
- Bersihkan beras dan kacang polong, kemudian rendam hingga lunak
- Potong ayam (buang tulangnya) dan semua sayuran kecil kecil
- Masukkan ayam dan kacang polong ke dalam wadah, kemudian haluskan dengan handblender
- Masukkan beras, ayam, dan kacang polong ke dalam sisa air rebusan
- Aduk hingga rata, tunggu sampai setengah matang, kemudian masukkan sayur sayuran, kecuali daun bawang
- Tunggu sampai matang, tambahkan lada dan garam
- Angkat dan sajikan dengan daun bawang
Posting Komentar